Kastylia - La Mancha

Region ten jest zdecydowanie wyżynny, mieści się pomiędzy Madrytem, a Andaluzją. Kastylia - la Mancha może pochwalić się, iż 50% całej produkcji win hiszpańskich pochodzi właśnie z tego miejsca. Ziemi pod uprawy jest aż 150 000 ha.

W niektórych miejscach jak na przykład w regionie Valdepeńas przeważa suchy klimat, a gleby charakteryzują się dużą zawartością wapienia. Klimat sprzyja zahamowaniu rozwojowi różnych chorób, które towarzyszą winorośli podczas dojrzewania. Ilość jaką można zebrać zbioru z jednego ha wynosi 28 hl, praktycznie jest ona mniejsza około 16 ha. Rozmieszczenie krzewów na jeden hektar wynosi 1600, zatem nie dużo.

Typowe szczepy Kastylii - La Manche:

Popularni producenci Kastylii - La Manche:

  • Felix Solis
  • Bodegas Real
  • Bodegas los Lianos