Dolina Loary - Val de Loire

Region Loary jest niemal tak duży jak Dolina Rodanu. Częścią tego regionu jest Anjou, tradycyjny rejon upraw czerwonych winogron w okolicy miasta Angers, słynny z aromatycznych win cabernet franc, często z niewielką domieszką cabernet sauvignon i innych gatunków. Specjalnością Anjou są jednak półwytrawne wina rose. Wschodnia część regionu Anjou to Saumur, gdzie szczepem dominującym nadal jest cabernet. Znad górnej Loary natomiast pochodzi białe wytrawne wino o zapachu kojarzącym się z agrestem i papryką. Jego nazwa pochodzi od górującej nad rzeką, wysoko położonej wioski Sancerre. W zależności od różnic w rodzaju gleby zmienia się charakter pochodzącego stąd wina, jednak Sancerre jest wyrabiany zawsze z odmiany sauvignon blanc, bez jakichkolwiek domieszek.