Pinot Noir

Pinot Noir jest jedną z najstarszych odmian winorośli, wina produkowane z Pinot Noir są bardzo zróżnicowane, produkuje się wina proste ale też wina bardzo cenione jak: Chambertin, Musigny,Pommard czy Volnay. Za ojczyznę Pinot Noir uznaje się powszechnie Burgundię, ale Pinot Noir uprawiane jest też w Alzacji i Szampanii gdzie z powodzeniem używana jest do produkcji Champagne. Pinot Noir jest uprawiana w większości krajów produkujących wino, gdzie występuje pod róznymi nazwami: Niemcy - Blauer Burgunder lub Spatburgunder, Włochy - Pinot Nero. Pinot Noir należy do nielicznych odmian winorośli, które tłoczone są z zachowaniem czystości gatunku.