Convalmore Distillery

CONVALMORE

Destylarnia ta została założona w 1894 roku w regionie Speyside. Piętnaście lat później wybuchł pożar, który pochłonął zarówno część produkcyjną jak i magazynową. Rok później w 1910 roku odbudowano ją, lecz po odbudowie wstawione zostały alembiki podobne do tych, które używa się przy produkcji whisky zbożowej, które niestety dały nieciekawy efekt w przypadku whisky słodowej  w procesie starzenia. W 1916 roku w Convalmore ponownie zainstalowano alembiki do produkcji whisky słodowej. Destylarnia została generalnie zmodernizowana w latach 1964-1965. W 1985 roku zadecydowano o zamknięciu destylarni – zadecydował o tym ówczesny właściciel United Distillers & Vintners. Zakład został sprzedany firmie Grant & Sons w 1992 roku. Obecnie magazyny celne Convalmore wykorzystywane są do dojrzewania produktów Williama Granta – właściciela Glenfiddich.