Bowmore 15yo Old Malt Cask

UWAGA! Z beczki rozlane zostało 357 butelek.

Whisky rozlewana jest z jednej beczki o pojemności około 250 litrów. Malt pochodzi wyłącznie z jednej gorzelni(Single Malt). Trunek nie jest barwiony sztucznie karmelem, kolor zawdzięcza jedynie leżakowaniu w beczce. Ponadto warto, także zaznaczyć, że nie jest filtrowana na zimno, dzięki czemu zachowana została lepsza struktura i wspanialszy bardziej wyrazisty aromat. Numer referencyjny beczki: 3972.

Kosztując tę konkretną whisky, przez dłuższy czas towarzyszy słodycz. Następnie wyczuwamy wytrawność.
Na podniebieniu pozostają słodkie nuty zamieniające się wyraźnie w fenolowe i smoliste.
Końcówka ma właściwości dymne, nabiera też słonawy i torfowy charakter.

Szef postawił tę whisky i próbowaliśmy ją pracowniczo, oto nasze spostrzeżenia:

Whisky początkowo niezwykle świerza i słodka się wydawała. Jednak później wyraźnie miałam wrażenie jakbym dosłownie lizała coś spalonego. Momentami ogarniało mnie uczucie, żebym nie otwierała czasami ust, bo kłebek dymu uleci. Niezwykła i niepotarzalna, pierwszy raz piłam coś tak wspaniałego... a mówi się, że whisky dymne i torfowe nie dla kobiet.. jednak nie! Pychota!