Cointreau

Likier z gorzkich pomarańczy. Jest likierem typu triple sec. Jego ważnym składnikiem są gorzkie skórki pomarańczy Douces i Ameres(słodko-gorzkie pomarańcze).

Pije się go raczej bez dodatków tylko z lodem, jako aperitif, najczęściej jednak stanowi składnik drinków. Cointreau może wchodzić między innymi w skład popularnego drinka płonącego B-52, a także sławnej margarity oraz Cosmopolitana.

Drink z Cointreau- przepis na Cosmopolitana:
-60 ml wódki
-30 ml cointreau
-30 ml soku żurawinowego
-sok z połowy limonki
-pół łyżeczki drobnego cukru.

Wszystkie składniki wymieszać, a drink podawać w szklankach z kruszonym lodem. Pyszne!Warto spróbować.

Cointreau używany jest, także jako aromat do wypieków i dodatek do słodkich dań.

Cechą charakterystyczną tego trunku jest reakcja na temperaturę - w temperaturze pokojowej jest przezroczysty, po schłodzeniu zaś pojawiają się w nim pięknie opalizujące "chmurki".