Armagnac Caussade 7 ans 7-letnie

Jedna z najstarszych wódek francuskich naturalna z winogorn(winiak, można powiedzieć). Winogrona potrzebne do produkcji są ręcznie zbierane w październiku i fermentują bez żadnych dodatków, powstałe wino jest kwaskowate. Najstarsza wzmianka o armaniakach pochodzi z 1461 roku. Nazwa tego specyficznego trunku wywodzi się z francuskiego regionu Armagnac w Gaskonii. Produkowany jest przez destylację białego win w specjalnych destylatorach miedzianych i później trunek leżakuje w dębowych beczkach z wysokiej jakości drewna.


Warto zaznaczyć, że w przeciwieństwie do koniaku armaniak destylowany jest tylko raz, a koniaki dwa razy! Armagnac to runek o niezwykłym smaku i wysokiej jakości, jak to się mówi im starszy tym lepszy. Armagnac pozostaje w beczkach dopóki drewno nie zostanie odpowiednio rozpuszczone. Następnie przeniesiony zostaje do starszych beczek by uniknąc przejścia trunku nadmiernym aromatem drewna.

W armaniaku rozwinęły się aromaty wanilii suszonej śliwki, ponadto ma on wyjątkowy charakter madery, winiak ten nabiera dzięki beczkom pięknego bursztynowego koloru, który z czasem przechodzi w mahoniowy. Jest gęstszy i łagodny w smaku.

Ten armaniak jest mieszanką trunków których najmłodszy ma wiek nie mniejszy niż 7 lat leżakowania w beczce dębowej. W chwili zabutelkowania zatrzymano jego wiek stażenia się.