Wino z Wiśni

Wino Wiśniowe to tradycja wydobyta z wielkopolskich sadów. Zniewalający smak uwodzicielskiej wiśni zamieniony został w rubinowy aromatyczny trunek. Owoce wiśni zawierają dużo kwasów organicznych, zwłaszcza kwasu jabłkowego, cytrynowego i oksalowego. Wśród węglowodanów, występujących w niewielkiej ilości, dominują fruktoza i glukoza. Swój kwaskowato-cierpki posmak owoce zawdzięczają garbnikom. Wśród rozmaitych witamin, które znajdziemy w wiśniach, pierwsze miejsce zajmują witaminy C i PP, prócz tego warta odnotowania jest obecność witamin z grupy B. Polecane przy chorobach serca i krążenia, wątroby oraz nerek, korzystnie oddziałują kwaśniejsze odmiany wiśni, które poprawiają też apetyt i regulują trawienie. Wino Wiśniowe zostało nagrodzone złotym medalem za najwyższą jakość na XVI Ogólnopolskim Konkursie Win, Miodów Pitnych i Napojów Winiarskich. W roku 2012 zostało wyróżnione znakiem Poznaj Dobrą Żywność.

Z czym łączyć to wino?

Wino wiśniowe – pasuje do pasztetów, pieczeni, pieczonego mięsa, ciast, lodów, deserów, łososia.