The Macallan Distillery

THE MACALLAN

Jest to destylarnia, w której od zawsze dużą wagę przywiązywało się do dojrzewania. Drewno kupuje się tu jeszcze „na drzewie” w Hiszpanii, gdzie jest sezonowane i przerabiane na baryłki, które w Jerez zostają napełnione sherry. Dopiero po kilku latach trafiają do Speyside, gdzie zostają napełnione whisky. www.themacallan.com