Syrah

Syrah jest jedną z najszlachetniejszych odmian czerwonej winorośli, nie zdołano jednoznacznie ustalić jej pochodzenia, uważa się że pochodzi ona z doliny Rodanu, ale są też źródła które wskazują, iż może ona pochodzić z miasta Shiraz w starożytnej Persji. Najsłynniejsze wina z tej odmiany winorośli to: Hermitage, Cote-Rotie, Saint-Joseph, Cornas oraz Crozes-Hermitage, syrah obecny jest także w wielu znanych winach mieszanych takich jak: Chateauneuf-du-Pape. Syrah charakteryzuje się gorzko-słodkim, korzennym aromatem.