Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc jest wysokogatunkową odmianą winorośli rozpowszechnioną na całym świecie, pochodzi prawdopodobnie z Bordeaux (Francja) gdzie jest powszechnie uprawianą winoroślą, produkuje się z niej takie znane wina jak: Graves, Pessac-Leognan oraz szlachetnie słodkie Sauternes. We Francji najważniejszym obszarem produkcji Sauvignon Blanc jest obecnie środkowa Loara (Sancerre, Pouilly-Fume). Wina produkowane z Sauvignon Blanc najlepsze swoje walory rozwijają jako młode wina, i nie są przeznaczane do długiego leżakowania.