Chardonnay

Chardonnay jest winoroślą szlachetną, powszechnie uprawianą na całym świecie, za jej ojczyznę powszechnie uważa się Burgundię, najsłynniejsze wina produkowane z tej winorośli pochodzą z : Chablis , Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne. Champagne produkowany jest z Chardonnay, którego udział wynosi od 50-100% w zależności od rodzaju wina, znane uprawy tej winorośli są w Macconais oraz Cote Chalonaise. Chardonnay popularna jest pośród producentów głównie dlatego, iż jej produkcja udaje się w zasadzie na każdej glebie, a wczesne zbiory gwarantują dobrą jakość surowca do produkcji wina.