Glengoyne Distillery

GLENGOYNE

Przed wejściem w 1823 roku w życie Ustawy Akcyzowej w zakątku Stirlingshire działało około 18 nielegalnych gorzelników. Jednym z nich był najprawdopodobniej George Connell, który ostatecznie odebrał licencję na Burnfoot Distillery (w1833 r.). Niedługo po tym przemianował ją na Glengoyne. W tym czasie pobliskie Glasgow zaczęło się gwałtownie rozwijać. Whisky sprzedawana była między innymi przez Hugh'a Lang'a, który prowadził pub. Początkowo Lang tylko sprzedawał dzbany Glengoyne, lecz szybko zajął się kupażowaniem, poprzez to, iż odniósł sukces, w 1876 roku mógł zakupić gorzelnię, którą przemianował Glen Guin. W połowie lat 60.XX wieku przejął destylarnię Robertson Trust – dzisiejszy właściciel Famous Grouse i Macallana, który podjął decyzję o przebudowie. Pomimo owej przebudowy gorzelnia niewiele się zmieniła - w związku z tym, iż była wciśnięta w małą, zaciszną dolinę i nigdy nie miała szans na rozbudowę. Przez lata zostawała w cieniu Macallana do momentu, gdy w 2003 roku kupiła ją firma Ian Macleod Distillers< Glengoyne 10-letnia 43% - Dominuje zapach świeżo ściętej trawy, z nutami skórki jabłka, orzechów i karmelu. Glengoyne 12-letnia 57,2% - Whisky typu cask strength robiona z nietorfowanego słodu, częściowo starzona w beczkach po sherry, ma zapach marcepanu.

www.glengoyne.com