Glenfarclas Distillery

GLENFARCLAS

Gorzelnia ta została założona przez Roberta Heya (na farmie Rechlerich), który zaczął tam pędzić whisky na potrzeby handlarzy bydła, którzy wędrowali na targ w Elgin. Licencję otrzymał w 1836 roku, jednak gorzelnia przeszła w ręce Johna Granta, gdy w 1865 roku przejął dzierżawę Rechlerich i dołączył ją do kilku farm w pobliżu. Od tamtej pory glenfarclas należy do Grantów. W 1865 roku gorzelnia ta była warta 511 funtów, więc od razu została podnajęta krewnemu Johnowi Smithowi .Jednak pięć lat później Smith odszedł, by założyć Cragganmore. Grant musiał więc poprowadzić gorzelnię razem ze swoim synem George'em, zajmując się jednocześnie farmą. W 1890 roku interes odziedziczyli dwaj synowie George'a, produkcja whisky stała się znacznie ważniejsza. Bracia założyli firmę Glenfarclas-Glenlivet Distillery Co. W spółce z Pattison Brothers z Leith. Katastrofa przyszła na rok po bankructwie Pattisonów, którzy trafili do więzienia za defraudacje. Firma przetrwała jednak jako prywatny biznes pod nazwą J&G Grant & Sons, a od 1914 roku prowadził ją samotnie wnuk Johna Granta , George. Od czasu porażki spółki z Pattisonami firma stała się i miała pozostać na zawsze niezależna. W Glenfarclas pracuje sześć największych alembików w Speyside. W 1973 roku otworzono dla zwiedzających centrum informacyjne. Recepcja przypomina jedną z kajut statku „Empress of Australia”. Gdy poprzedni prezes, George Grant dowiedział się o rozpadzie statku, kupił jego boazerię Glenfarclas 10-letnia 40% - whisky o słomkowej barwie, lekko korzenna o zapachu gruszki i sherry . Glenfarclas 12-letnia 43% - Swoiste nuty sherry oraz korzenne aromaty cynamonu i suszonych owoców. Glenfarclas 105 60% - To intensywna whisky typu cask strength, pełna nut lukrecji, melasy i dymu.

www.glenfarclas.co.uk