Domaine Fontanel

Winnica Domaine Fontanel rozciąga się na obszarze 35 ha w miejscowości Tautavel- najbardziej wysuniętej na południowy wschód Francji, pomiędzy morzem Śródziemnym, a Pirenejami. . Od 1864 pięć generacji z uporem , trudem i ciężką pracą, chciało zachować rodową produkcję wina oraz rozpowszechnić uprawę na terenie Francji. W południowej części kraju – Katalonii. Na dzień dzisiejszy , firmę Domaine Fontanel prowadzą Pierre i Maria- Claude Fontanel. W 1989 połączyły się dwie rodziny. Firma dba, aby wina były jak najwyższej jakości oraz koncentruje się na metodach ich produkowania. Bardzo ważne jest, także aby produkcja była przyjazna środowisku, jak widać mają przemyślane wszystko. Warto zauważyć, że nie używają środków chwastobójczych oraz nawozów sztucznych. Nie są używane, aby produkcja win odbywała się w naturalny sposób. Jest to dla nas naprawdę ważne. Plony przez to, że się tak naturalnie rozwijają i właściciele pozostawiają tyle "w rękach natury" , niestety ale nie są one tak wydajne, bo wydajność wynosi przeważnie 30 hektolitrów na hektar. Po bardzo precyzyjnej selekcji winogron , są przetwarzane na wina poprzez tradycyjne procesy produkcji. Następnie wino jest butelkowane, bez filtrowania. Z tąd wiadome jest, że będzie one bardzo aromatyczne, gęste. Wina marki Domaine Fontanel są rezultatem pasji. Aromatyczne wina powstają w wyniku zróżnicowanych gruntów . Dzięki nim wina łączą w sobie wyjątkowy smak i osobowość. Jak już wiemy, wiele zależy od tego na jakiej glebie rosną winorośle. Od 1989 roku wina tej marki są rozpoznawane w wyspecjalizowanej prasie we Francji, za granicą oraz w licznych narodowych konkursach. Firma produkuje około 900 hektolitrów wina na rok. Dzięki temu, że producent ten produkuje wina, w tak naturalny sposób oraz zwraca uwagę na glebę i wiele innych ważnych czynników, które maja wpływ na wino, powstają trunki niezwykłe, wspaniałe i doceniane przez nie tylko koneserów. Polecamy wina tego producenta, na pewno pomoga państwu rozwinąć pasję picia wina, gdyż są magiczne.